Teniasis

La teniasis humana es una infección parasitaria causada por la especie, Taenia saginata. Los seres humanos son los únicos hospedadores de este parásito. Los huevos de la tenia pueden sobrevivir en ambientes húmedos y permanecer infecciosos desde días hasta meses.                          

Las personas se pueden infectar por las tenias al comer carne de res o de cerdo cruda o mal cocinada que contenga cisticercos infecciosos. Una vez dentro del cuerpo de las personas, los cisticercos de Taenia migran al intestino delgado y maduran para transformarse en tenias adultas, las cuales producen segmentos o huevos que luego se eliminan a través de las heces.
     

¿Como prevenirlo?

• Lavarse las manos con agua y jabón antes de comer o manipular alimentos y después de ir al baño
• Al viajar a zonas donde la tenia es común, lavar y cocinar todas las frutas y verduras con agua potable antes de comer
• Eliminar la exposición de ganado a los huevos de la tenia eliminando las heces de  animales y humanos
• Cocinar la carne a temperaturas de al menos 52ºC para matar las larvas o huevos de tenias
• Congelar la carne por lo menos 12 horas y el pescado por lo menos 24 horas para matar los huevos y larvas de la tenia
• Evitar comer carne de cerdo, de vaca o de pescado cruda o mal cocida
• Se recomienda tratar oportunamente los perros infectados con la tenia