Amibiasis

Teniasis

La teniasis humana es una infección parasitaria causada por la especie, Taenia saginata. Los seres humanos son los únicos hospedadores de este parásito. Los huevos de la tenia pueden sobrevivir en ambientes húmedos y permanecer infecciosos desde días hasta meses.                          

Las personas se pueden infectar por las tenias al comer carne de res o de cerdo cruda o mal cocinada que contenga cisticercos infecciosos. Una vez dentro del cuerpo de las personas, los cisticercos de Taenia migran al intestino delgado y maduran para transformarse en tenias adultas, las cuales producen segmentos o huevos que luego se eliminan a través de las heces.
     

¿Como prevenirlo?

• Lavarse las manos con agua y jabón antes de comer o manipular alimentos y después de ir al baño
• Al viajar a zonas donde la tenia es común, lavar y cocinar todas las frutas y verduras con agua potable antes de comer
• Eliminar la exposición de ganado a los huevos de la tenia eliminando las heces de  animales y humanos
• Cocinar la carne a temperaturas de al menos 52ºC para matar las larvas o huevos de tenias
• Congelar la carne por lo menos 12 horas y el pescado por lo menos 24 horas para matar los huevos y larvas de la tenia
• Evitar comer carne de cerdo, de vaca o de pescado cruda o mal cocida
• Se recomienda tratar oportunamente los perros infectados con la tenia

Anisakis

¿Qué es el Anisakis?

Los gusanos de la familia Anisakidae son gusanos redondos y pequeños, con el cuerpo no segmentado, y de un color blanquecino, casi transparente. Al llegar a la fase adulta parasitan a mamíferos marinos (delfines, ballenas, focas y leones marinos), provocando  lesiones considerables en su tubo digestivo.

La Intoxicación por Anisakis, se debe a la  ingesta de un pescado crudo o que no se ha cocinado lo suficientemente, la larva del gusano, todavía viva, puede penetrar en el organismo y fijarse en las paredes del tubo digestivo. La infección también se produce cuando se consume el pescado ahumado, seco o en vinagre. 

Entre los  síntomas de infecciones con anisakis son:

 reacciones alérgicas, nauseas, vómitos, dolor abdominal, dolor fuerte en la boca del estómago, urticaria y lesiones en la piel.

Las especies de pescado que mayor infección de anisakis tienen son:

• ·         sardina
• ·         anchoas
•          boquerón              

Medidas de prevención anisakis:

    1.     Evita el consumo de pescado mal cocinado y otros mariscos

    2.   Limpiar y eviscerar el pescado tan pronto como sea posible

Haciendo esto se reduce el número de larvas que penetran desde los intestinos del pescado fresco a los músculos.

    3.Si se consume pescado crudo, la congelación previa es el modo más eficaz de inactivación del parásito, ya que las larvas congeladas pierden su capacidad para producir enfermedad.

     4. Cocina todos los pescados

Cocinar todo el pescado y/o marisco que se vaya a consumir a una temperatura igual o superior a 63 ° C previene el consumo del anisakis.

Oxiuriasis 

La oxiuriasis es una infección intestinal causada por el gusano llamado Enterobius vermicularis que se manifiesta por prurito anal, sueño intranquilo, malestar por falta del descanso nocturno e irritación producida al rascarse.

¿QUE ES EL OXIURO?

Es un gusano (parásito) blanco que puede alojarse en el intestino grueso del hombre. Mide alrededor de media pulgada de longitud.

Esta enfermedad, se disemina mientras la persona infectada duerme, la hembra sale del tracto intestinal y pone los huevos en la piel que rodea el ano.

La infección puede causar principalmente picazón en la zona que rodea el ano, con la consiguiente dificultad para dormir, e irritabilidad

El contagio se inicia básicamente por la boca cuando se ingieren los huevos de las lombrices al llevamos alimentos o cosas a la boca 

PREVENCION

• Asegúrese de lavar sus manos antes de comer y después de usar el baño.
• Mantenga cortas las uñas de sus manos.
• Abra las persianas y las cortinas del dormitorio durante el día. Los huevos son sensibles a la luz solar.